Грибегй суп пюре рецепт

Помойке грибы, отсоедините ножки от шапочек. Ножки нарежьте маленькими кубиками, шапочки - тоненькими полосочками. На весь экран шаг 2 Мелко нарежьте луковицу. В кастрюле растопите треть вашего масла, добавьте лук и готовьте на очень маленьком огне мин чтобы лук был мягкий, но не коричневый.

Грибегй суп пюре рецепт муку и хорошенько размешайте. На весь экран шаг 3 Понемногу добавьте кипящий бульон. Размешайте чтобы не осталось комочков.

грибегй суп пюре рецепт

Посолите, поперчите по вкусу. Добавьте мелко нарезанные грибные ножки, оставьте кипеть на маленьком огне минут На весь экран шаг 4 Процедите ваш суп в другую кастрюлю. Оставшиеся грибные ножки вы можете измельчить в блендере или разомять вилкой.

грибегй суп пюре рецепт

Верните грибы в суп. На весь экран шаг 5 В отдельной кастрюльке растопите вторую треть масла и добавьте тонко нарезанные шапочки.

грибегй суп пюре рецепт

Посолите, добавьте лимонный сок. Накройте крышкой и протушите на маленьком огне минут 5.

Суп-крем из свежих грибов - Рецепт (ТВ "Еда")

После - добавьте шапочки вместе с выделившимся грибным соком в кастрюлю с супом. На весь грибегй суп пюре рецепт Доведите суп до кипения и оставьте вариться 10 минут. На весь экран шаг 7 В тарелке взбейте желтки и добавьте к ним сливки. По столовой ложке добавляйте суп, помешивая, пока у вас не получится два-три стакана.

Тоненькой струйкой влейте яичную смесь в суп, постоянно помешивая. На весь экран шаг 8 Оставить на очень маленьком огне еще минут на 5, но не грибегй суп пюре рецепт до кипения, чтоб желтки проварились но не свернулись.

Снимите с огня, добавьте оставшиеся масло и размешайте. Положите суп в тарелку, украсьте веточками петрушки.