Клюквенный соус на 1 порцию

Рецепт приготовления соуса из клюквы к мясным блюдам по шагам Шаг 1 Великолепный соус к мясу. Отлично подходит к соленому отварному мясу, мясным рулетам и закускам. В кастрюльку помещаем промытую и перебранную клюкву. Вливаем вино и ставим на огонь.

клюквенный соус на 1 порцию

Варите клюкву в вине около 10 минут. Хорошо проваренная клюква сначала набухнет ягодыа потом ягоды начнут лопаться, отдавая свой сок и мякоть соусу.

Шаг 2 Апельсин вымыть. Снять рыжую цедру, оставив белую часть шкурки на апельсине. Добавьте сок к клюквенному отвару. Так же, добавьте около 2 ст.

Уваривайте соус еще 5 клюквенный соус на 1 порцию.

клюквенный соус на 1 порцию

Шаг 3 Добавьте цедру апельсина. Если ваша клюква более кислая, добавьте еще немного соуса. Шаг 4 Клюквенный отвар пропустите через сито. Мякоть протрите через сито.

Клюквенный соус рецепт Соус к мясу Как приготовить соус Соус з журавлини для мяса Соус к курице

Нам нужен однородное пюре состоящее из мякоти и сока. Шаг 5 Клюквенный соус остудить полностью.

клюквенный соус на 1 порцию

Выложить в соусник и подать к столу. Соус можно кушать с мясом, с румяной чиабатой, домашним хлебом. Отлично подойдет к шашлычным блюдам, некоторым видам салатов. В данном соусе можно делать замены. Если ваша клюква очень кислая, можно заменить сухое вино на полусладкое.

клюквенный соус на 1 порцию

Вместо апельсина взять лимон. Соус приобретет другой вкус. Можно измельчить зелень и добавить его в соус непосредственно. Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.