Соус тартар от гордона рамзи

Нарежьте имбирь, зеленый лук и чили вдоль тонкой соломкой.

соус тартар от гордона рамзи

Насыпьте немного имбиря и зеленого лука на дно жаропрочной тарелки, в которую поместится рыба. Выложите на нее тушку и начините имбирем, зеленым луком и чили. Сбрызните рыбу соевым соусом и рисовым вином и посыпьте оставшимися нарезанными овощами.

соус тартар от гордона рамзи

Готовьте рыбу в пароварке примерно 15 соус тартар от гордона рамзи. Чтобы проверить, готова ли рыба, проткните ножом самую толстую часть тушки: Как только рыба будет готова, аккуратно выньте тарелку.

Раскалите в маленькой кастрюльке кунжутное масло и сразу полейте им рыбу. Гордон Рамзи и его кухня Jun 9, at Что ещё лучше, хек - продукт экологически чистый и недорогой.

Как приготовить соус барбекю

Кроме того, его просто готовить, и в нём сравнительно мало костей" - пишет Гордон Рамзи в своей книге "Fast Food" На 4 соус тартар от гордона рамзи нам понадобится: Приправляем рыбу солью и перцем. Наливаем в холодную сковородку 2 ст. Медленно подогреваем сковороду, а через минуты увеличиваем огонь до среднего. Если положить рыбу на холодную сковороду и нагреть постепенно, она не будет скручиваться во время жарки.

соус тартар от гордона рамзи

Такой способ отлично подходит для рыбы с плотным мясом и тонкой кожей - такой как хек. Добавляем в сковороду 1 ст. Добавляем сахар и немного винного уксуса. Готовим на сильном огне минуты, пока уксус не выпарится, а помидоры не размягчятся, но ещё будут сохранять форму.

соус тартар от гордона рамзи

Хорошо приправляем помидоры, добавляем травы, перемешиваем и раскладываем по 4-м подогретым тарелкам. Сверху укладываем рыбное филе кожей вверх и сразу же подаём.